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聚醚消泡剂由于抑泡性能的突出，属于消泡剂里面的产品。今天小编讲下聚醚消泡剂里面的一种GPE型聚醚消泡剂，来说下它对食品发酵行业泡沫问题起到的作用。
首先来了解下GPE型聚醚消泡剂的成分：
GPE型聚醚消泡剂是在氢氧化钾催化作用下，由丙二醇、或甘油与环氧丙烷，环氧乙烷等进行嵌段聚合制得的消泡剂。
那么GPE型聚醚消泡剂的作用有：
1、GPE型聚醚消泡剂属于聚醚消泡剂里的一种，因而具有聚醚消泡剂的属性，属于非离子表面活性剂，其抑泡功能突出的同时具有一定消泡能力。
2、由于具有难溶于水，易溶于有机物的特点，除了单独使用外，还可配成乳液消泡剂进行使用。
3、具有无毒性，耐高温的特点，因而GPE型聚醚消泡剂特别适用于食品发酵行业的消泡。
针对食品发酵过程产生泡沫的原因有以下：
1、发酵的前期培养基营养成分消耗比较少，在搅拌过程中，通气大，导致泡沫产生并增多，且这种泡沫粘度比较大，较持久。
2、菌种生长速度慢，可溶性氮源被利用的少，导致泡沫产生。
3、培养基的的糖氮被破坏，微生物生长受到阻碍，种子菌自溶，产生大量泡沫。
针对上诉食品发酵过程的泡沫问题，GPE型聚醚消泡剂根据其成分特点和起到的作用，就很适合用来解决这类泡沫问题。如广泛应用到发酵行业里面的：味精、酵母、柠檬酸、衣康酸、黄原胶等发酵过程的消泡抑泡。因此GPE型聚醚消泡剂在食品发酵行业的泡沫问题上，是比较有针对性。
高田消泡剂厂家，针对食品行业的发酵起泡问题，运用GPE聚醚消泡剂特性，研制出多种针对性的食品发酵消泡剂。这些产品能有效性针对生物发酵的泡沫问题，受高温杀菌后，依旧能发挥其消泡抑泡能力，对体系不产生影响。如有需要可进行官网咨询。
